2023 全国一百所名校高考模拟金典卷理综五电子档

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37.[生物—选修1：生物技术实践](15分)《齐民要术》是中国现存最早的一部完整的农书，也是世界农学史上专著之一。书中阐述了酒、醋NaOH等的制作过程，如：记载①：将蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲发如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是将酒曲浸到活化，置出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊开冷透。记载②：“粟米饭两石，掸令冷如人体，投之，（米酒醅），杷搅，绵幕瓮口，每日再度搅之。”意思是CH,将煮好的粟米饭摊开降至人体温度，与米酒醅混合，搅拌均匀，用棉纱布盖住罐口，每天重复搅拌几次。注：这是古时酿醋的方法之一。记载③：“酒冷沸止，米有不消者，便是曲势尽。”意思是瓮中酒液凉了不再起泡，米有未消耗完的，就是酒曲的“力量”用尽了。已知：①R,人+R,OH一R人OR,+HC。结合材料，回答下列相关问题：(1)上述材料中，涉及的主要微生物分别是②碳碳双键上的碳原子连接羟基的有机化合物不稳定。(2)记载①中气泡的主要成分是，“舒令极冷”的主要目的是(1)A的化学名称是,B中所含官能团的名称是记载②中，每天重复搅拌几次的主要目的是通过(2)C的结构简式为;C→D的反应类型是使发酵更充分，提高产量。(3)D→E的化学方程式是(3)记载③中，“酒冷沸止”的原因是；“曲势尽”的主要原因包0括：(写出两条)。(4)X是苯乙酮([CH)的同分异构体，且是只含苯环1个环状结构的稳定化合物，则X(4)根据所学知识，建议采用」技术，可进行多酶反应，克服“米有不消者，便是曲势有种，其中核磁共振氢谱中有4组峰，峰面积之比为3：2：2：1的结构简式是尽”现象。38.[生物—选修3：现代生物科技专题](15分)0有机磷杀虫剂大多具有化学性质稳定、易残留的特点，对人畜危害很大。某些昆虫可合成羧酸酯(5)设计以H,C的合成路线（无机酶，分解有机磷，从而具有抗药性。科研工作者利用基因工程的方法生产羧酸酯酶(CE)制剂，用于降解残留的农药，取得了良好的效果。下图是生产羧酸酯酶制剂的流程图，回答下列问题：试剂任选)。抗农药小菜续一mRNA①，cDNA一CarE基因表达载体降解残留农药②Cr比制剂工程菌④大肠杆菌③重组表达载体(1)图中①过程为cDNA文库与基因组文库的区别是(答出两点即可)。(2)体外扩增CarE基因用到的技术是01使用该方法时温度的控制很重要，使DNA解旋成为单链的温度应控制在范围内。(3)扩增的CarE基因需要与表达载体重组后导人大肠杆菌，原因是(4)由大肠杆菌生产的羧酸酯酶一般需要体外加工才有生物活性，原因是理综理科综合考向卷（一）第15页（共16页）理科综合考向卷（一）第16页（共16页）