[百师联盟]2023届高三信息押题卷(一)1 新高考卷生物(新教材)答案

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19.DA、利用发酵工程可生产L-苹果酸、柠檬酸和乳酸等酸度调节剂，属于发酵工程在食品工业上的应用，A正确：B、发酵工程可以生产各种各样的食品添加剂，例如利用黑曲霉将大豆原料中的蛋白质水解，经淋洗后可调制成酱油，B正确：C、味精的生产是谷氨酸棒状杆菌在有氧条件下发酵产生谷氨酸，谷氨酸经过一系列处理而获得的，C正确；D、发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖，也会通过影响酶的活性影响微生物的代谢途径，D错误。

17.BA、线粒体和叶绿体基因组与细菌基因组具有明显的相似性，能支持内共生起源学说，A不符合题意；B、线粒体和叶绿体内部分蛋白质受自身基因组调控，大部分蛋白质受细胞核基因组调控，体现的是线粒体、叶绿体与细胞核的联系，故不支持内共生起源学说，B符合题意：C、线粒体和叶绿体的内膜与细菌质膜相似，支持内共生起源学说，C不符合题意；D、线粒体以缢裂的方式进行增殖，类似于细菌，这能支持内共生起源学说，D不符合题意。