衡水金卷先享题周测卷数学山东专题答案

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2021-2022衡水金卷先享题生物第8题答案

8.A

【解析】本题考查酶活性的影响因素。酶促反应速率可用单位时间内底物的消耗量或产物的生成量表示,A项正确;曲线Ⅰ和Ⅱ中,导致酶促反应速率不同的因素是温度,B项错误;BC段中,随着底物的浓度增加,酶促反应速率不变,说明此时的限制因素不是底物浓度,C项错误;研究温度影响酶活性的实验时,需要设置不同的温度,但是不定要设置37℃的对照组,D项错误

9.(1)蛋白质双缩脲专一性

(2)脂肪水温过低时酶活性较低水温过高会使酶变性失活

(3)缓冲物质

10.(1)麦芽糖

(2)单位时间内底物的消耗量(或单位时间内产物的生成量)②如果酶和底物先混合,还没放到对应的pH条件下,化学反应就已经进行,会干扰实验结果

【纠错导学】酶活性大小可用单位时间内底物的消耗量(或单位时间内产物的生成量)表示,消耗量越大,酶活性越高。对比两种方案,①方案中酶和底物(淀粉)都没有在特定的pH条件下处理,直接让它们混合会导致每个实验组在没有达到设定的pH时,酶就开始催化底物反应,导致得到的实验结果不是在所设定pH条件下的实验结果,所以选择②方案更可靠。